Согласно с оценками ВОЗ и Международной Диабетической Ассоциации количество больных сахарным диабетом возросла с 100 млн. в 1994 году до 246 млн. в 2007 году и по прогнозам в 2025 может достигнуть 380 млн., среди которых 95 % составляют больные сахарным диабетом 2 типа. Пандемия сахарного диабета 2 типа обусловлена, прежде всего, повышенным употреблением продуктов с высоким содержанием углеводов и жиров, а также снижением физических нагрузок на организм.